Ponudba
GIBANICA
Gibanica je sestavljena iz plasti vlečenega testa, maka, skute, orehov in jabolk, ki jo po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu. Ime je dobila po besedi güba, kar pomeni guba in se nanaša na njeno značilno sestavo iz posameznih plasti.
BLEJSKA GRMADA S SMETANO
Grmada s smetano je sestavljena iz plasti svetlega in temnega biskvita navlažen s sladkornim sirupom, potresen z mletimi orehi in rozinami ter vanilijevo kremo. Okrasimo s stepeno smetano in čokoladnim prelivom.
REZINA ŠMON
Osnova rezine Šmon je čokoladni biskvit premezan z marmelado, ki ji dodamo vanilijevo kremo in stepeno sladko smetano. Sladico obložimo s svežim sadjem (pomaranče, rezino kivija in jagodo).
KREMNA REZINA
Simbol blejske sladke kulinarike je kremna rezina, ki je poznana že več desetletij. Njen okus bogatijo spodnja in zgornja plast iz listnatega testa ter slastna vanilijeva krema na katero dodamo stepeno sladko smetano.
